Как я стала вегетарианкой

       Начну с того, что я сама много лет вегетарианка, поэтому хочу рассказать о преимуществе этого вида питания. Стала я вегетарианкой не случайно, мой выбор был сознательным. Я часто задумывалась над кармой людей. Какой она должна быть, если люди убивают животных? Естественно хорошего мало. И вот однажды я прочла в ведах одну строку о том, что всякий, кто хоть как-то причастен к убийству животных, будет рождаться в материальном мире столько раз, в мучениях и страданиях, сколько волосков на спине у животных, убитых по его вине или при его содействии. Меня это глубоко потрясло и стало толчком для изменения питания. Сначала я не знала какой первый шаг нужно сделать на пути к вегетарианству. Но в моей   жизни встречается достаточно много интересных людей. Одной моей пациенткой мне был дан хороший совет. Не нужно придерживаться никакой травной диеты. Просто необходимо заменить белки животного происхождения на белки растительного происхождения. Я так и сделала.

      Прочитав массу литературы на эту тему я поняла одну вещь: еда без мяса, рыбы и яиц становится пресной и на первый взгляд не вкусной. Поэтому можно научиться готовить вкусно, если добавлять в нее разные травы, специи, приправы. Для меня это стало наукой. Я с энтузиазмом решительно взялась за дело. Интересно как тонко устроен мир. Вместе с мясом в организм попадает тяжесть и болезнь, а с растительными белками разные добавки ввиде трав, а заодно и здоровье, так как травы обладают лечебными свойствами. Оказывается все просто. Привязанность к мясу это только уловка ума, привычка, из-за которой страдают все люди.

      Хочу заметить, что когда я стала вегетарианкой, я стала себя хорошо чувствовать, появилась легкость в характере, в общении с людьми, улыбка, которая всегда присутствует. Вокруг меня стал меняться мир и люди. Многие мои пациенты тоже захотели быть вегетарианцами, у всех появилось хорошее здоровье и теплые отношения друг к другу. Незаметно вернулись уют, понимание и любовь ко многим семьям.

      Наверное необходимо сделать первый шаг к Богу, и он сделает десять шагов навстречу.

      А теперь я расскажу коротко как я заменила животные белки на растительные. Вместо мяса, яиц, рыбы и их производных (колбаса, консервы) я стала вводить в еду соевые продукты, такие как соевый фарш, гуляш, соевую колбасу, соевый паштет, морковные, свекольные, капустные и грибные котлеты с добавлением сои. Множество консервированных продуктов из сои, а также бобы, фасоль, горох, чечевицу, орехи, грибы, авокадо. Много белка в шоколаде, молоке, сметане, твороге. Из этих продуктов при совершенно небольшом умении можно приготовить вкусные блюда, от которых пальчики оближешь.

      А теперь я расскажу какие добавки, травы и специи я ввела в рацион питания для приятного вкуса и сбалансированности по макро и микроэлементам: морская капуста (ламинария), морские водоросли фукусы, сабжи - острые специи с совершенно приятным ароматом; грибные и овощные бульонные (кубики), вегету и другие смеси пряностей, которые продают в любом супермаркете. Чередуя их, можно из одних и тех же продуктов приготовить совершенно разные, по вкусу, блюда, особенно, если к ним еще добавить соусы.

     Конечно я использую множество разных специй, которые могу купить, например: куркума, асафетида (заменитель лука и чеснока), гвоздика, имбирь, кардамон, корица, карри, мускатный орех, порошок манго,острые и душистые перцы, семена горчицы, калинджи, кориандр, фенхель, шамбала, шафран, тамаринд, тмин, укроп, и т.д.

     Естественно необходимо иметь дома хотя бы часть из того, что я перечислила, для придания аромата обычным овощам и традиционным борщам, кашам и салатам.

     В еду можно добавить разные травы: базилик, укроп, пертушку, кинзу, мяту, душицу (орегано), крапиву. Да много чего можно придумать. Было бы желание не болеть и стать лучше. Так как я занимаюсь лечением травами, то я создала очень полезный и интересный состав "Очистительную витаминную смесь" из 55 видов корешков, трав, семян и специй .

     Пишу я о вегетарианстве неспроста. Вся наша жизнь зависит от питания каждый день, и если не придавать значения и не уделять своему организму внимания, то он быстро износится, состарится и выйдет из строя. Зачем доводить свой организм до болезни, а потом пить таблетки, если в природе существует огромный арсенал полезной еды?

     Если Вы захотите попробовать приготовить вкусную и сытную вегетарианскую еду, то приобретите для себя книги:

1. Адираджа дас "Ведическое кулинарное искусство "( 133 рецепта экзотических вегетарианских блюд) 2. Кэролин Хамфриз "1000 рецептов вегетарианских блюд"

    Может я чего-то и не написала, но у Вас всегда есть возможность зайти ко мне на форум и мы можем пообщаться на эту и другие темы.

      Если у Вас возникли трудности со здоровьем, Вы всегда можете мне позвонить по телефону:

            8-903-17-48-100

Консультации бесплатно.

С уважением, Ваш целитель, Светлана Станиславовна!

E-mail: celitel@narod.ru

Лекция на тему "ВЕГЕТАРИАНСТВО"